中新網烏魯木齊3月20日電(潘琦)“什麼亞克西，什麼亞克西呀，戰田夜市亞克西呀……”

　　歡樂的歌曲與戰田夜市熱冷僻渾的人流一起充斥正正在蒼茫夜色中，即日，記者分開新疆戰田帶你一探那邊的“深夜食堂”。

　　走進夜市，人們不自覺天加速程序，每個人皆“聚精會神”，尋找好吃的對象。黑柳烤肉、酸奶粽子、玫瑰烤饢、烤包子...各種勾人味蕾的特色小吃令人滿目琳琅。此起彼伏的叫賣聲，混淆著食物的香氣，引得顧客紛繁圍正正在攤位前，“望眼欲穿”等著好食出鍋。

　　記者正正在夜市上碰到了從西安的搭客王旋一家，她奉告記者，他們一家來新疆旅遊，意外被戰田夜市所俘獲，“拔不動腿”。這個諳練的“饕客”今日是第兩次來此便餐，她直衝心儀的攤子而去。

　　接收王旋的是一講“重口味”料理，烤羊腸。羊腸正正在木簽上烤的中焦裏老，灑上孜然戰辣椒，噴鼻香脆的中皮之下滑老多汁。等候不多時，燒烤老板便伸手遞出了美味，二心咬下去，油脂正正在嘴裏爆開。

　　燒烤老板阿布力木是個“90後”，他奉告記者，現在平均一天能賣出3000餘串，周末的時候會更好的的。

　　戰田夜市裏分布著良多的烤蛋攤，不論正正在哪個烤蛋攤前，皆坐滿了不緊不緩的“吃蛋人”。

　　那邊的烤蛋，可不那麼“純摯”。烤蛋門徒把鵝蛋黃與雞蛋黃、鴿子蛋黃同化，再倒進蜂蜜，點綴上躲紅花，架正正在冰火上攪拌邊烤。如果借念再“大年夜補”一壁，便讓鵪鶉蛋戰鴨蛋融進其中。

　　淩晨9裏，夷易遠族特色扮演正式開端，去交往往的搭客正正在戰田夜市大年夜飽心福的同時大年夜飽眼福。舞台上，足鼓舞、獨唱、刀郎舞持續登台……從北京的搭客張海霞邊吃著烤肉邊隨著音樂擺蕩身姿。“正正在戰田夜市能吃能玩，真悲愉！”

　　疆場步區文旅局幹部劉瑾表示，比來幾年來，戰田夜市火遍天山北北。當地政府把戰田夜市挨構成集好食、歌舞戰旅遊為一體的特色名片，同時又把酷好廚藝、能歌擅舞的當天豐裕歇息力吸納進來，帶動他們賦閑創業、脫貧致富。未來，我們停頓能夠把戰田夜市挨構成為“新疆品牌”，繼而走背全國。

　　“毫不強調天講，走正正在戰田街上，吹曩昔的風皆是烤肉味的。再深吸二心，嗯，借加了辣子戰孜然！”張海霞講。(完)